「クラフトビール」と「地ビール」の違いは?
最近、クラフトビールってよく聞くようになりましたが、これって地ビールの英語バージョンかって思っている人も多いのでは?結局は同じものなのかって…。
もともとビールを作るには、1年間で「最低2000キロリットル」作らねばならない、という法律があり、ビールを小さい工場で作るのはできませんでした。そのようなわけでビールを作っていたのは大手ビール会社だけでした。
ところが1994年に法律が変わって、1年間で作る量は「最低60キロリットル」になり、これによって小さい醸造所でも、ビールを作ることができるようになりました。これが「地ビール」が生まれたきっかけなんです。
しかし、当時の地ビールは美味しいもが少なく、地方のお土産程度のものしかありませんでした。
その後、2000年代にアメリカでクラフトビールの人気が出てきて、今までの地ビールが注目されるようになりました。そして日本でも一部のビール醸造所では「どうしたらビールがおいしくなるか?」の研究と試行錯誤を重ねて美味しい地ビールが出回るようになりました。
それまで地ビールの印象があまり良くなかったので、クラフト(工芸)ビールと呼ぶようになったわけです。
やはり「地ビール」より「クラフトビール」の方が、なんとなく高級で美味しそうな感じがしますよね。